Хрустящая и очень аппетитная: старинный рецепт квашеной капусты с ржаной мукой
hyser.com.uaКазалось бы, что может быть проще приготовления квашеной капусты: нашинковать овощи, уложить в банку и через некоторое время наслаждаться вкусной закуской.
Но чтобы продукт получился действительно хрустящим и резким, р аньше при заквашивании капусты использовали краюшки ржаного хлеба, а вот современные хозяйки для улучшения процесса брожения используют ржаную муку.