Традиции Рождественского стола. Постные голубцы с Косовщины с «лабатой» кукурузной крупой и рисом
nv.uaИзвестный шеф-повар Марко Черветти вместе с Яриной Сизик — фольклористкой, популяризатором украинской традиционной культуры, поехали в село Речка Косовского района Ивано-Франковской области искать традиционные старинные рецепты.
На этот раз они готовили постные голубцы — рождественское блюдо, которое должно быть на каждом столе!Традиционно, голубцы часто готовили на юге и балканских территориях.