Грибы в рационе уменьшают риск депрессии
runews24.ruВ Государственном медколледже Пенсильвании выявили, что включение грибов в рацион снижает риск депрессии.Ученые Государственного медколледжа Пенсильвании также выяснили, что регулярное употребление грибов уменьшает риск развития онкологических опухолей и укрепляет психическое здоровье человека.Всего в исследовании участвовали 24 тыс.
человек, за питанием которых велось наблюдение в течение 11 лет — с 2005 до 2016 годов. Как выяснилось, антиоксидант эрготионеин, который в большом количестве есть в грибах, защищает клетки человека от повреждений.«Грибы — основной диетический источник аминокислоты эрготионеина.