Ученые заявили о пользе грибов в рационе для борьбы с депрессией
volg.mk.ruПо словам ученых из Университета штата Пенсильвания, в грибах содержится эрготионеин - антиоксидант, защищающий от повреждения клетки и ткани в организме.
Это вещество с противовоспалительным свойством не может быть синтезировано организмом, отмечают авторы работы. Высокий уровень эрготионеина позволяет снизить риск окислительного стресса, что также может уменьшить симптомы депрессии, сообщает в статье Journal of Affective Disorders.