Евгений Клопотенко: раньше украинцы потребляли много сала, потому что просто нечего было есть (Телеграф, Украина)
inosmi.ruНе секрет, что украинцы очень любят вкусно поесть. Однако исторически так сложилось, что о собственной кухне мы мало что знаем, хотя иностранцы высоко оценивают качество настоящих украинских блюд.
Шеф-повар, кулинарный эксперт Евгений Клопотенко — один из тех, кто меняет отношение украинцев к собственной гастрономической кухне и популяризирует Украину заграницей.