Еще вкуснее, чем классика: судья "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал необычный рецепт домашней пасты
politeka.netЭктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" показал, как приготовить домашнюю пасту из брокколи и митболами."Мастер Шеф" Хименес-Браво подчеркнул, что паста — это классическое, вечное блюдо, которое никогда не надоедает, а в сочетании с брокколи и сочными митболами оно станет здоровым и вкусным блюдом.Для этого рецепта судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты: ⠀⠀⠀• Пюре из брокколи - 250 г• Мука - 300 г• Соль - 3 г• Фарш говяжий — 300 г• Чеснок сухой — 5 г• Соль, перец — по вкусу• Растительное масло — 15 мл • Томатный соус — 75 г• Пармезан — 15 г• Базилик зеленыйСначала "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво отваривает брокколи, делает из нее пюре и отвешивает 250 г.
К пюре из брокколи добавляем муку, соль и замешиваем тесто.Из фарша судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво делает маленькие шарики и обжаривает их с добавлением растительного масла, а в конце добавляет томатный соус.Тесто шеф-повар нарезает ножницами на произвольные кусочки и варит в подсоленной воде не более 5 минут.Готовую пасту выкладываем к митболам с соусом и перемешиваем.