Эксперт посоветовал россиянам снизить потребление соли
runews24.ruРуководитель научного направления Оптимальное питание «ФИЦ питания и биотехнологии» Александр Батурин рассказал, что жители России в среднем потребляют 12 грамм соли в день при рекомендуемой ВОЗ и Минздравом норме в пять грамм.Эксперт сказал, что чрезмерное употребление соли, сахара, а также насыщенных жиров может привести к развитию ожирения, диабета, сердечно-сосудистых, онкозаболеваний и других.Батурин заявил, что одним из главных источников соли является помимо колбасы, хлеб.
В 300 г данного продукта имеется около пяти грамм соли, но уменьшить ее содержание непросто по причине функций: она придает вкус и повышает эластичность клейковины, а также обеспечивает внешнее качество мучного изделия.Отмечается, что низкий уровень содержания.
