Доктор наук рассказал об особом влиянии вина на россиян
vm.ruРоссияне и европейцы по-разному употребляют вино ввиду культурных различий, утверждает главный научный сотрудник Института проблем экологии и эволюции им.
А.Н. Северцова РАН, доктор биологических наук Владимир Ковальзон. По его мнению, в странах Европы люди значительно больше погружены в винную культуру, то есть понимают, как и когда следует пить вино, с чем его нужно сочетать и тому подобное. — Они приучены пить вино и у них ферментная система с желудком привыкли к этому.
