Диетолог рассказала, кому нельзя есть популярную специю для долголетия
profile.ruКуркума – одна из самых целебных специй. Исследования регулярно демонстрируют, что пряность обладает как противовоспалительными, так и лечебными свойствами, что, в свою очередь, может помочь снизить риск различных хронических заболеваний и состояний.
Однако, по словам врача-диетолога Викки Петерсен, есть несколько групп людей, которые должны избегать куркумы. Особенно – в форме капсулы. "К сожалению, куркума может быть фальсифицирована токсичными ингредиентами и даже тяжелыми металлами, такими как свинец", – предупредила специалист. "Диоксид кремния может быть добавлен для предотвращения слеживания в добавках более низкого качества, а добавки муки в качестве наполнителей могут содержать глютен, поэтому они наносят ущерб тем, кто страдает