Диетолог рассказал, когда овощи превращаются в яд
ren.tvНеправильное хранение и приготовление овощей может превратить их в настоящий яд для организма человека. Об этом радио Sputnik рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Так, специалист отметила, что не рекомендуется есть перезрелые баклажаны, долежавший до весны картофель прошлогоднего урожая, недозрелые зеленые томаты. "Это овощи семейства пасленовых, они содержат соланин - нейротоксин, вызывающий нарушение со стороны нервной системы, мочевыводящей системы", -сказала Елена Соломатина.