Диетолог предупредила об опасности ежедневного употребления овсянки
w-n.com.uaВрач-диетолог Инна Заикина предупредила об опасности ежедневного употребления в пищу овсяной каши. По словам специалиста, при ежедневном употреблении в пищу овсянки в организме возникает нехватка некоторых микроэлементов.
Это связано со способностью фитиновой кислоты, которая содержится в овсяной крупе, связывать катионы железа, цинка, магния и кальция, в результате чего они плохо усваиваются.