Диетолог предупредила об опасности ежедневного употребления овсянки
iz.ruВрач-диетолог Инна Заикина предупредила об опасности ежедневного употребления в пищу овсяной каши.По словам специалиста, при ежедневном употреблении в пищу овсянки в организме возникает нехватка некоторых микроэлементов.
Это связано со способностью фитиновой кислоты, которая содержится в овсяной крупе, связывать катионы железа, цинка, магния и кальция, в результате чего они плохо усваиваются.Кроме того, исключить крупу из рациона следует людям с непереносимостью глютена.«Хотя обсуждаются и ее положительные свойства, все же не стоит есть овсяную кашу длительно и тем более ежедневно тем, кто страдает нарушением минерального обмена (например, при остеопорозе).
