Диетолог предупредил о наличии скрытого жира в колбасе и сосисках
iz.ruВ полуфабрикатах содержится скрытый жир, который человек потребляет, не замечая того. Об этом в четверг, 5 ноября, предупредил внештатный диетолог Минздрава России, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности, академик РАН Виктор Тутельян.По его словам, колбасы, сосиски и сардельки содержат примерно до 30% жира, поэтому лучше отказаться от их потребления.«Если от нативного мяса ты можешь жир отрезать и не есть, здесь он дает вкус, консистенцию.
Мы его с удовольствием едим, не замечая. В этом плане мы должны научить людей разбираться, что почем в калориях, по химическому составу», — сказал Тутельян в ходе пресс-конференции.Диетолог призвал не злоупотреблять жирными продуктами.Также он