Диетолог опровергла главный миф о макаронах
rg.ruПравильно приготовленные макароны не причинят вреда ни здоровью человека, ни его фигуре. По словам диетолога Марии Шубиной, самое главное - не переварить продукт."Они обязательно должны оставаться аль денте, то есть не должны быть мягкими", - пояснила врач в интервью телеканалу "Звезда".Шубина уточнила, что переваренные макароны имеют более высокий гликемический индекс, что приводит к повышению уровня сахара в крови.Она также посоветовала отказаться от использования жирных соусов, заменив их томатной пастой или оливковым маслом.