Что с чем нельзя есть: 5 неожиданных пищевых дуэтов
Британские эксперты объяснили, почему привычные продуктовые дуэты могут лишать наш организм важных микроэлементов. Некоторые привычные комбинации продуктов могут незаметно препятствовать усвоению важных витаминов и минералов.
Британские нутрициологи Роб Гобсон и Софи Гастман рассказали в материале для The Telegraph, какие сочетания лучше пересмотреть. Кофе и хлопья на завтрак. Полифенолы из кофе связываются с негемовым железом из растительной пищи (хлопьев, орехов, зелени) и мешают его усвоению.
cursorinfo.co.il