11 вредных кулинарных привычек, которые заставляют сомневаться в себе и в продуктах
skuke.netУвы, застраховать себя от ошибок нельзя, особенно если дело касается кулинарии. И здесь дело даже не в новых рецептах и продуктах, с которыми мы сталкиваемся впервые, а с привычками, настолько прочно засевшими в наших головах, что мы уже воспринимаем их как незыблемые правила.Novate.ru рассказывает о них более подробно, чтобы уберечь хозяек от возможных кулинарных провалов.Котлеты нужно предварительно разморозить. / Фото: irecommend.ruОсобенно это касается замороженной рыбы, мяса, полуфабрикатов, например, котлет.Вместо того, чтобы слегка разморозить их или хотя бы счистить лед, мы сразу кладем продукты на раскаленную сковороду или опускаем во фритюр.
8 кулинарных хитростей, которые так упростят процесс готовки, что на кухню захочется заходить почаще