Заготовки из яблок на зиму – лучшие рецепты
skuke.netДля варенья лучше взять яблоки кислых сортов, вроде Антоновки.Вам понадобятся: 1 кг яблок возьмите 1 кг сахара, 300 мл воды, 2 г лимонной кислоты.Приготовление. Яблоки помойте, очистите от кожицы, нарежьте дольками и сложите в глубокую миску с подкисленной лимонной кислотой водой.Так яблоки не потемнеют.
Спустя полчаса слейте подкисленную воду, положите яблоки в кастрюлю, залейте чистой водой и поварите на слабом огне, помешивая, в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими.При необходимости влейте еще немного воды.