Врач рассказал о смертельной опасности домашних заготовок
volg.mk.ruДоктор медицинских наук Михаил Гинзбург отметил, что при консервировании мяса, рыбы или грибов, а также плохо вымытых овощей в тару может попасть бактерия Clostridium botulinum.
В герметичных условиях и при комнатной температуре бактерия вырабатывает токсин, вызывающий ботулизм. По словам специалиста, наличие токсина нельзя определить по вкусу или запаху.
Врач Гинзбург: домашние заготовки могут быть опасны для здоровья из-за возможного попадания бактерий