Врач объяснила, почему некоторые овощи и фрукты надо есть с кожурой
В кожуре некоторых фруктов и овощей содержится большое количество витаминов и клетчатки. Об этом сообщила врач-проктолог и онколог Елена Смирнова.
По ее словам, некоторые продукты полезно есть с кожурой. Например, в кожуре баклажана есть много антоцианов. Данные вещества необходимы для омолаживания и снятия воспалений.