Вместо котлет и отбивных: Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал оригинальный рецепт куриного филе
politeka.net• Панировочные сухари • Яйца – 2 шт. • Мука • Томаты – 100 г • Лук белый – 20 г • Базилик • Моцарелла – 150 г • Пармезан – 100 гИз куриного филе делаем отбивную, солим и перчим.
Сначала хорошо обваливаем ее в муке, затем погружаем в взбитое яйцо, далее – в панировочные сухари. Эту отбивную обжариваем на оливковом масле.Отдельно на растительном масле обжариваем измельченный чеснок и базилик, добавляем мелко порезанный белый лук и перчим.