Вкусный картофель в мундире
skuke.netОтварить картофель в мундире. Разрезать вдоль и аккуратно удалить сердцевину так, чтобы осталась чашечка со стенками толщиной полсантиметра.Картофельную массу размять и растереть до однородного состояния со сливочным маслом.
Затем добавить красную икру и мелко нарезанные зеленый лук и укроп.Полученной массой наполнить картофельные чашки. Можно употреблять прямо так, а можно полить сметаной, заправленной черным перцем, посыпать тертый сыр и слегка запечь в духовке (5-7 минут).