Вкуснее, чем в детстве: финалист "Мастер Шеф" показал простой и доступный рецепт десерта к чаю
politeka.netМастер Шеф" Николай Люлько показал, как приготовить замечательный десерт к чаю – это либо украинские вергуны, либо испанские чурросы под "снегом" с корицей.Сначала "Мастер Шеф" Николай Люлько берет следующие ингредиенты:•Молоко 3,2% - 225 г•Масло сливочное 82% - 100 г•Соль - 3 г•Сахар - 20 г•Ванильный сахар - 10 гСмешиваем все, ставим на плиту и прогреваем "до первого пузырька".
Далее добавляем в разогретую смесь 150 г муки и вымешиваем тесто силиконовой лопаткой, пока оно не соберется в шар и не начнет легко приставать ко дну кастрюли.