Вкус пива может измениться из-за глобального потепления
inform-ua.infoпива может измениться. Всему виной – глобальное потепление, пишет Информ-UA.Американские исследователи утверждают, что новые климатические условия влияют на хмель, а также другие ингредиенты, которые используются при приготовлении пива.По словам биохимиков из Соединённых Штатов Америки, очевидно, что растения подвергаются структурным изменениям.
На их развитие влияют и более тёплые ночи, и наступление ранней весны, и затяжное лето. Из-за изменений цикла жизнедеятельности растений снижается их урожайность, также меняется и химический состав.Так, учёные объясняю, что вкус пива, в первую очередь зависит от химического состава зерна, на основе которого оно изготавливается (как правило, ячменя), также дрожжей, которые преобразовывают сахар в.