Открыты клетки, способные реагировать на несколько вкусов одновременно
runews24.ruЭксперименты на мышах помогли узнать, что кроме специальных рецепторов есть те, которые определяют несколько вкусов сразу.В разным местах рта располагаются вкусовые клетки – рецепторы, – распознающие разные вкусы.
При этом раньше их делили на три группы в зависимости от того, какой именно вкус они различают. Так, клетки I типа, а их почти половина, распознают сладкое, хотя основная их задача поддерживать другие рецепторы.