Варенье из хурмы
skuke.netДля варенья лучше взять сорт «королек» с плотными плодами (можно взять и недозревшую хурму с вяжущим и терпким вкусом, а вот мягкая, переспевшая не подойдет).Ягоды помыть, удалить плодоножки.
Плоды нарезать кубиками, удаляя косточки. Сложить в кастрюлю, пересыпая сахаром (если плоды очень сладкие, его количество надо немного уменьшить), встряхнуть и отставить на 20 минут.Потом поставить кастрюлю на минимальный огонь, накрыть крышкой и дать сахару полностью раствориться.