В Роскачестве рассказали россиянам о правильном мясе
nsn.fmРоскачество опубликовало практические советы, как определить качественное и свежее мяса. Прежде всего, советуют специалисты, нужно надавить на кусок мяса пальцем: если образовавшаяся ямка исчезнет быстро, значит мясо свежее.
Проверить сочность мяса можно с помощью салфетки: если при промакивании куска мяса салфеткой она намокает медленно, значит при жарке мясо будет сочным.