Россиянам рассказали о правильном выборе хлеба
news.ruДругой важный момент — покупать хлеб надо лишь в стационарных предприятиях торговли, имеющих условия для его хранения. Форма хлеба должна быть правильной — без вмятин, трещин, боковых наплывов.
Хлеб должен быть хорошо пропечён, поэтому в мякише не должно быть комков или пустот, следов непромеса, он должен быть эластичным, поперечным и равномерно пористым, не влажным на ощупь, — говорится в сообщении на сайте ведомства.