В Роскачестве провели исследование консервированной печени трески
russian.rt.comВ Роскачестве провели исследование консервированной печени трески, все образцы признаны безопасными.Об этом сообщает телеканал «360».По данным исследования, не во всех 20 образцах консервов достаточно соли — у двух образцов меньше нормы на 1,2—2,5%.По органолептическим показателям — не соответствовала норме продукция у двух производителей.
У печени был нехарактерный цвет, как и у жира. 17 участников — консервы отечественного производства.У одного производителя эксперты обнаружили видовую подмену: в консервах не нашли ДНК атлантической или тихоокеанской трески.