В РАН рассказали об опасности окрошки на квасе для ряда людей
iz.ruКвас и кефир являются полезными заправками для окрошки, но людям с заболеваниями ЖКТ лучше отдать предпочтение кисломолочному продукту и не класть в суп редиску.
Об этом в интервью «Говорит Москва» 16 июня рассказала ведущий научный сотрудник НИИ питания РАМН, диетолог Ольга Григорьян.Как отметила эксперт, окрошка является традиционным блюдом русской кухни, хотя во многих странах Европы его тоже едят, но преимущественно на кефире.