В этом году "индекс оливье" подрос на 6%
online47.ruСтало известно, что продуктовый набор салата оливье в этом году подорожал на 6,07 процента. Такие данные приводит доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ имени Плеханова, сообщило агентство "Москва".В среднем, для одной порции (2 килограмма) новогоднего угощения россиянам придется потратить 322,5 рубля.
Это больше, чем в 2020 году на 6%. Сильнее всего подорожала картошка и морковь - на 52,7% и 32,6%. Зато подешевели огурцы - в среднем, на 20%.Стоит отметить, что в "индекс оливье", разработанный Росстатом, входят огурцы, горошек, картофель, морковь, куриные яйца, майонез, лук и колбаса.