Украинский кулинар призвал «декоммунизировать национальную кухню»
news-front.infoИзвестный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко заявил в интервью польскому изданию Nowa Europa Wschodnia, что Украине стоит произвести «декоммунизацию национальной кухни», а начать этот процесс следует с борща.По словам шеф-повара, на Украине «больше людей любит борщ, чем верит в бога».
Клопотенко утверждает, что именно борщ выступает «важнейшим элементом самосознания» украинцев.По мнению кулинара, Советский Союз «присвоил себе блюда других наций, и затем, когда СССР распался, Россия, как его преемница, все кулинарные достижения украинцев приписала себе».«Я лично считаю, что в рамках процесса поиска себя как народа нам следует произвести декоммунизацию нашей кухни.