Ученый назвал продукты, защищающие от рака и способствующие его возникновению
from-ua.comРоссийский профессор и доктор химических наук Яков Яшин рассказал журналистам о содержащихся в ряде продуктов канцерогенах – веществ, способных спровоцировать появление злокачественных опухолей и привести к их росту.
К таким продуктам он отнес мясные и мучные продукты, нагреваемые свыше 120 градусов. По его словам, в условиях такого воздействия в них образуются канцерогены, вызывающие мутации и провоцирующие развитие рака.