Учёные обнаружили неожиданную пользу от употребления яблок
news.ruСвои выводы они сделали в ходе эксперимента над мышами. Они культивировали стволовые клетки из мозга взрослых грызунов, а затем добавили в них кверцетин или 2-гидроксибензойную кислоту — фитонутриенты, содержащиеся в яблоках.
В результате вещество способствовало стимуляции нейрогенеза — процесса образования новых нейронов. Они отметили, что полученный эффект был сопоставим с эффектом от физических упражнений, которые известны своим влиянием на образование новых нейронов, Stem Cell Reports.