Ученые: употребление белого хлеба ведет к преждевременной смерти
volg.mk.ruИсследователи из Университета Саймона Фрейзера в Канаде проанализировали данные более 130 тысяч человек из 21 страны мира. Они изучали влияние диеты, содержащей большое количество рафинированных углеводов на здоровье людей.
Речь шла о белом хлебе, выпечке, макаронных изделиях, и всех продуктах из переработанного зерна. В ходе работы выяснилось, что у потребителей пшеницы со временем значительно ухудшается здоровье.