Ученые рассказали, какие овощи опасны для организма
mir24.tvАмериканские ученые провели исследование и выяснили, что употребление в пищу сырых овощей вредит организму. О работе специалистов из Гарвардского и Калифорнийского университетов говорится в статье, опубликованной в издании Nature Microbiology.
По словам доцента кафедры биологической эволюции Рейчел Кармоди, приготовленная пища содержит больше питательных веществ. Гипотеза была подтверждена после эксперимента на мышах.