Ученые назвали смесь специй, которые сделают вредную пищу здоровой
golos.uaНовое исследование обнаружило, какая смесь специй поможет уменьшить воспаление в организме и сделает вредную пищу более здоровой.
Научная работа от Penn State была опубликована в Journal of Nutrition. Согласно исследованию, когда участники ели пищу с высоким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов с добавлением шести граммов (примерно от одной чайной ложки до одной столовой ложки) смеси специй, у них отмечался более низкий показатель воспаления по сравнению с блюдами, в которых не было или было меньше специй.