Ученые доказали, что переедание — не причина, а следствие ожирения
ria.ruМОСКВА, 13 сен — РИА Новости. В статье, опубликованной в журнале American Journal of Clinical Nutrition, 17 ученых из США, Дании и Канады — клинических исследователей и экспертов в области питания и общественного здравоохранения — приводят доказательства в пользу углеводно-инсулиновой модели биологического механизма ожирения.
Авторы утверждают, что коренные причины ожирения связаны не с количеством потребляемой пищи, а с ее составом. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), на сегодняшний день ожирение затрагивает более 40 процентов взрослых американцев, подвергая их более высокому риску развития сердечных заболеваний, инсульта, диабета второго типа и определенных видов рака.