Творог или йогурт — что полезнее есть по утрам
cursorinfo.co.ilВрачи и диетологи рассказали, какие молочные продукты стоит выбирать для укрепления здоровья. По мнению диетологов, взрослому человеку желательно ежедневно включать в рацион около трёх порций молочных продуктов — это помогает покрыть потребности в кальции, витамине D и ряде других важных нутриентов.
Среди самых популярных вариантов — творог и йогурт. На первый взгляд они похожи, но их состав и польза отличаются, поэтому стоит понять, как использовать каждый из них с максимальной выгодой. БелокДля тех, кто следит за питанием, белок важен не только для мышц, но и для длительного чувства сытости и стабильной энергии.Творог обычно содержит около 12–15 г белка на порцию.Классический йогурт — примерно 8–12 г.Греческий йогурт выделяется — в нём может быть 10–17 г белка благодаря фильтрации, которая делает продукт более концентрированным по составу.При этом белок в твороге в основном представлен казеином — он усваивается медленно и хорошо подходит, например, для вечернего приёма пищи. Витамины и минералыОба продукта богаты кальцием, калием и витамином B12, однако есть различия.Греческий йогурт обычно содержит чуть больше микроэлементов за счёт своей концентрации.Творог нередко отличается повышенным содержанием натрия — иногда в разы выше, чем в йогурте.
