Турецкий бёрек с мясной начинкой - Журнал "ФОКУС ВНИМАНИЯ"
fokus-vnimaniya.comКиймали бёрек (Kıymalı börek) — это знаменитый турецкий пирог из хрустящего теста с сочной мясной начинкой. Чтобы приготовить его дома, вам понадобятся готовое тесто фило или слоеное тесто, а также мясной фарш. Для теста: Для начинки: Для смазывания: В теплой воде растворите соль, добавьте яйцо, растительное масло и уксус.
Постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Месите 10 минут до гладкости. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
