Традиционный постный рецепт: картофель в кисло-сладком соусе
vkcyprus.comЛюбовь киприотов к печеной картошке трудно описать словами. Картофель, запеченный в духовке, часто сопровождает мясные блюда, морепродукты и рыбу.
А в Великий пост кипрские хозяйки готовят специальную постную версию любимого блюда - картофель в кисло-сладком соусе.Вам понадобятся:- 20 маленьких кипрских картофелин,- 1 чайная ложка орегано,- 1 чайная ложка тимьяна,- веточка розмарина,- ½ чайной ложки оливкового масла,- ¼ чайной ложки лимонного сока,- ¼ чайной ложки апельсинового сока или сока померанца,- 1 зубчик чеснока,- полчашки воды,- соль и перец по вкусу,Приготовление:1.