Торт "Мимоза" с рыбкой и особым соусом станет хитом новогоднего стола: рецепт от финалиста "Мастер Шеф"
politeka.netМастер Шеф" Николай Люлько показал, как приготовить изысканный торт "Мимоза" с копченым лососем, икрой и особым соусом.Для приготовления торта "Мимоза" финалист "Мастер Шеф" Николай Люлько берет следующие ингредиенты:•Картофель - 800 г•Морковь - 800 г•Лук репчатый - 250 г•Яйца куриные - 10 шт.•Лосось холодного копчения - 600 г•Сыр твердый - 300 г•Икра горбуши - 400 г•Петрушка - 30 г•Укроп - 30 гДля соуса:•Йогурт греческий - 400 г•Крем-сыр - 300 г•Майонез - 400 г•Мята - 30 г•Сок и цедра одного лимона•Соль - 6 г•Перец - 1 гКартошку и морковь либо отвариваем, либо запекаем – так будет вкуснее.
Чистим и натираем овощи и терке. Яйца "Мастер Шеф" Николай Люлько отваривает 12 минут после погружения в хорошо подсоленную кипящую воду, затем чистит и натирает.Сыр натираем на мелкую терку.
