Теряют сладость: россиянам объяснили правила хранения фруктов и ягод
radiokp.ruЕлизавета Тихонова объяснила, чем холодное хранение может обернуться для продуктов.«Когда мы кладем в холодильник фрукты или овощи, им становится холодно.
Они начинают активно дышать, чтобы "согреться". Они перерабатывают свой сахар в энергию для собственного хранения и теряют вкус, в первую очередь сладость», — пояснила эксперт.Оптимальный вариант — сразу съесть купленные или собранные ягоды и фрукты.