Агроном назвала традиционную ошибку при хранении фруктов и овощей
pnp.ruЯгоды и фрукты при хранении в холодильнике теряют свой вкус и сладость. Об этом Радио Sputnik рассказала агроном Елизавета Тихонова.По её словам, фрукты и овощи при длительном нахождении при низкой температуре теряют свои вкусовые качества.
Они начинают активно «дышать», чтобы «согреться», сахар перерабатывается в энергию и в итоге пища теряет сладость, объяснила эксперт.«Поэтому желательно купить фрукты, овощи и сразу съесть или приготовить», — сказала Елизавета Тихонова.Как рассказала агроном, оптимальным вариантом станет отказ от хранения фруктов и овощей на длительное время.