Агроном перечислила ягоды, которые лучше не замораживать
politros.comЗаморозка подходит не всем ягодам. Некоторые плоды могут потерять вкусовые свойства от такого вида хранения, предупредила агроном Елизавета Тихонова.Заморозка останавливает все процессы, и ягоды перестают «дышать».
Однако многое зависит от вида, рассказала эксперт в эфире радио Sputnik.По ее словам, вишня и земляника имеют много сока, однако при заморозке разрываются клеточные стенки плодов, что приводит к утрате вкуса.