Тальятелле с рагу «Болоньезе»: рецепт итальянского кулинарного хита
skuke.net«Этот соус родом из Болоньи любят во всем мире. По правде говоря, у каждой итальянской синьоры есть свой секрет приготовления рагу «Болоньезе», но я расскажу вам о классике», — говорит Оксана Феррара.1.Лук и морковь очистить.
Мелко нарезать грудинку и потомить в кастрюле на небольшом огне пару минут.2. Затем добавить оливковое масло и мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей.Готовить на небольшом огне 3–5 минут.3.