Популярная компания выпустила книгу кулинарных рецептов из продуктовых отходов и мира
cursorinfo.co.ilОтмечается, что книга получила название ScrapsBook. В книге представлены 50 рецептов приготовления различных блюд из остатков пищи.
В частности, среди рецептов – приготовление бекона из банановой кожуры и смузи из перезревших фруктов и овощей. Авторами книги выступили 10 шеф-поваров, которые захотели рассказать о том, как правильно можно хранить и использовать остатки пищи.