Суп с бараниной
skuke.netВ казан с 2 л холодной воды положить мясо, довести до кипения, снять пену, накрыть крышкой, убавить огонь до слабого и варить полчаса.Добавить нарезанный полукольцами лук и крупно порезанную морковь и варить 20 минут.
Добавить соль, молотые зиру и перец и варить на слабом огне 5 минут (по желанию в это же время можно положить порезанные дольками помидоры и сладкий перец).Добавить крупно нарезанный картофель, чили и варить 20 минут.