Сладкий кабачковый торт с шоколадной помадкой
skuke.netКабачок чистим: срезаем кожицу, убираем мякоть с семенами. Плотную мякоть для сладкого кабачкового торта натираем на крупной тёрке или измельчаем в кухонном комбайне.Смешиваем тёртые овощи с сахарным песком, насыпаем щепотку соли для баланса вкуса.Разбиваем куриные яйца, перемешиваем ингредиенты, чтобы сахар и соль вытянули влагу из кабачка.Лесные орехи насыпаем на противень, 10 минут подсушиваем в горячей духовке или жарим на сухой сковородке.Поджаренные орехи измельчаем ножом или разминаем скалкой.
Кладём измельченные орехи в тесто.Жидкие ингредиенты с орехами измельчаем до однородности с помощью блендера.В отдельной миске перемешиваем пшеничную муку с пекарским порошком и ванилином, просеиваем сухую смесь в миску с жидкими.