Шум в салоне самолета оказался причиной изменения вкуса томатного сока
vm.ruШум в салоне самолета оказался причиной изменения вкусовых характеристик томатного сока. Об этом говорят результаты исследования ученых Корнеллского университета, опубликованные в издании Journal of Experimental Psychology Human Perception and Performance.
Добровольцы во время эксперимента отметили, что томатный сок становится вкуснее в шумной среде. Ученые установили, что постоянные вибрации приводят к изменению ощущений вкусовых и обонятельных рецепторов.