Давление, сухость и шум в самолете могут быть причинами изменения вкуса томатного сока
inforeactor.ruНа большой высоте обонятельные рецепторы по-другому воспринимают вкус пищи, она становится пресной. А вот томатный сок, наоборот, приобретает сладко-фруктовый привкус.
Журнал Southern Living опубликовал материал, в котором ученые объясняют это сухостью воздуха в салоне. Ученые Корнеллского университета провели эксперимент с добровольцами, в результате которого установили другую причину изменения вкусовых качеств томатного сока.